【摘要】采用碱液浸提法对鱿鱼软骨中硫酸软骨素的提取工艺进行研究。以硫酸软骨素得率为评价指标，通过对影响硫酸软骨素得率的因素进行单因素试验和响应面优化试验确定最佳工艺参数。结果表明，碱液浸提的最佳工艺条件为：料液比1:8 (g/mL)、浸提温度50℃、浸提时间5.3 h，NaOH浓度3%。在此条件下，鱿鱼软骨中硫酸软骨素得率为62. 89%。
【关键词】
《苏州大学学报（法学版）》 2015-09-07
《合成化学》 2015-09-07
《福建水产》 2015-09-07
《苏州大学学报（法学版）》 2015-09-07
《当代体育科技》 2015-09-10
《计算机应用文摘·触控》 2015-09-09
《河南农业》 2015-09-09
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010-56259535
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