【摘要】摘要：以海带作为原料，通过单因素试验和正交试验，研究了盐酸和柠檬酸质量分数、提取温度、提取时间、固液比对海带汁中多糖和甘露醇提取率的影响。试验结果最适提取条件为：提取液为1. 0%盐酸、提取温度为100℃、固液比为1：30、提取时间4 min。在此条件下对海带多糖和甘露醇进行提取得到多糖质量浓度为3. 464 mg/g、甘露醇为152. 963 mg/g。
【关键词】
《苏州大学学报（法学版）》 2015-09-07
《福建水产》 2015-09-07
《教育导刊（下半月）》 2015-09-07
《教育导刊（下半月）》 2015-09-07
《中外医疗》 2015-09-10
《临床误诊误治》 2015-09-10
《河南农业》 2015-09-09
《当代体育科技》 2015-09-11
010-56259535
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