【摘要】本文结合冷冻鱼糜发展现状，分析了当前制定冷冻鱼糜行业标准的紧迫性和必要性，结合相关检验要求和方法阐释了其可行性，建议从原辅料的使用规范、冷冻鱼糜的安全指标、理化指标、等级划分及感官评定等方面为冷冻鱼糜制定切实可行的行业标准，以促进我国冷冻鱼糜行业健康快速发展。
【关键词】
《福建水产》 2015-09-06
《福建水产》 2015-09-06
《合成化学》 2015-09-06
《福建水产》 2015-09-06
《当代体育科技》 2015-09-10
《中外医疗》 2015-09-10
《中外医疗》 2015-09-09
《计算机应用文摘·触控》 2015-09-09
010-56259535
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